アーブルオランジュ・スタッフブログ
静岡県浜松市の結婚式会場・ゲストハウス

皆様こんにちは！

本日のブログはアーブルオランジュ厨房スタッフの横井がお送りいたします！

突然ですが皆さんは生ハムはお好きですか？？

お酒が好きな方は特に生ハムが好きな方は多いと思います！

原木まるごと欲しい！なんて人も少なくないはずです。

アーブルオランジュではコース料理の中に生ハムを取り入れた一皿があり、おかわりとして原木で生ハムカットを行っています。

皆様たくさんおかわりをしてくださるのですがそんな生ハムがどうしてこんなにも美味しいのか、

生ハムができるまでの工程もかねてお話ししたいと思います！

生ハムは約10ヶ月ほどかけて作るのが特徴です。

とても長い間しっかり熟成をして作っていきます。

生ハムは基本冷蔵庫は使わないので12月ころから脱水作業をします。

脱水のためにしっかり始めに塩漬けをしておきます。

3月くらいまでに極力脱水を完璧にしておきます！

これは暑い夏を乗り越えるためにこの時点で脱水をさせておきます。

ここからはひたすら熟成です！

日の当たらないところで放置します。

表面がカピカピになって完成予定の10月頃にはカビだらけになっています。

このカビはしっかり洗い流します！

この時点でほぼ完成しているのですがここから燻製を行うことで皆様がいつも美味しく食べている生ハムの完成です！

燻製を行わない場合はイタリアンなどでよく使うパンチェッタというものになります。

これだけ時間をかけて丁寧に作られている生ハム、美味しくて当然ですね！

皆様もぜひ生ハム作りしてみてはどうでしょうか？？

塩分がすごいので食べ過ぎには注意です！

本日もブログを読んでいただきありがとうございました！

担当は厨房スタッフの横井がお送りいたしました！

レストラン「ラピスアジュール」では、オープン1周年を記念したスペシャルコース「Le diner de Anniversaire ～1周年ディナーコース～」を9月1日（水）より販売しておりましたが、ご好評につき【10月29日（金）まで】延長開催することが決定いたしました。

約30種の静岡県産野菜をさまざまな調理法で味わう、スペシャリテ「静岡の四季～La ferme～」をはじめ、焼津港より届いた魚介類など。
旬の静岡食材をふんだんに使用したフルコース。
ラピスアジュール舛屋シェフと、ラピスコライユ大江シェフのコラボレーションディナーをお届けします。


さらに、日ごろの感謝の気持ちを込めて、オープン1周年を記念したプレゼントや、うれしいキャンペーンもご用意しております。
ぜひこの機会にご賞味ください。


▼「Le diner de Anniversaire ～1周年ディナーコース～」情報
価格　　：おひとり￥13,000（税サ込）
提供期間：9月1日（水）～10月29日（金）
（上記期間中は当コースのみの販売となります。）

ラピスアジュール料理長　舛屋秀×ラピスコライユ料理長　大江竜瑠の饗宴
〈スペシャルコラボディナー〉

―オープン1周年記念プレゼント―
・次回ご利用いただけるレストラン割引チケット
・ブラスグループオリジナルグッズ（数量限定のため先着順・無くなり次第終了）　など
さらに、うれしいキャンペーンも◎

▼ご予約はバナーをクリック▼


▼レストラン「ラピスアジュール」
＜アクセス＞
静岡県静岡市駿河区曲金6-6-10結婚式場「ラピスアジュール」1階
※JR東静岡駅南口より徒歩3分・静岡駅より車で8分
＜営業時間＞
月・水・木・金　17：30～（定休日　火・土・日・祝）
＜電話番号＞
050-3138-2282（予約専用ダイヤル）
054-282-2828（ラピスアジュール直通）
※全コース前日20時までの要予約制（水曜日のご予約は前々日20時までにご予約ください）

【公式ホームページ】レストランコンセプト・アクセスなどを掲載しております。
http://www.lapis-azur.net/restaurant/?utm_source=blog&utm_medium=link&utm_campaign=anniversaire

【公式インスタグラム】最新メニューをリアルタイムに更新中！
https://www.instagram.com/restaurant_lapisazur/


▼新型コロナウィルス感染症への対策
レストラン「ラピスアジュール」では、様々な感染症対策を実施しています。
・1日のご来店人数を「3組」もしくは「10名様」まで、と制限してご予約を承っております。
・テーブルを1m以上空けて設置し、お客様同士の充分な距離を確保しております。
・抗菌作用のあるおしぼりをご利用いただいております。
・ご来店の際にアルコール消毒、検温を実施しております。
・1テーブルの中で、お客様同士が正面にならないように配席しております。
・お客様おひとりにつき、一皿ずつお召し上がりいただきます。
（シェア料理やビュッフェ料理はご用意しておりません。）


皆様のご予約、ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

浜松市にあります結婚式場アーブルオランジュのブログをご覧のみなさま
こんにちは♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
本日は畑川日奈子がお届けします


結婚式では カメラマンがたくさんのお写真を撮影していきます

結婚式中のお写真も おふたりやゲスト様の
様々な表情が写されていて素敵ですが
私は特にお支度のお写真が大好きです♪





挙式や披露宴でのお写真だけではなく
おふたりが花婿 花嫁へと変わる
お支度中のお写真です


長いお時間をかけて迎える待ちに待った結婚式
緊張とわくわくの気持ちが入り混じります






袖のボタンやネクタイを調整しながらも
これから始まる式への緊張の高まり





お気に入りのドレスやアクセサリーを身に着けて嬉しそうな表情


これから一緒に歩んでいくおふたりの
期待や覚悟をも感じることができます


きっとこの時の気持ちは
いつになっても新郎様 新婦様それぞれで思い出せるものだと思います










私たちアーブルオランジュのウェディングプランナーは
このような結婚式当日の一瞬 一瞬もたいせつだと思っています


そんなかけがえのない瞬間がたくさんつまった一日を
アーブルオランジュで一緒に創ることができれば嬉しく思います




本日も最後までお読みいただきありがとうございました


arbre-orange　畑川日奈子

アーブルオランジュのブログをご覧いただいている皆様こんにちは
本日は松浦がお届けいたします

突然ですが
皆様はなにをみてアーブルオランジュの存在を知っていただきましたか？
この会場に見学に行ってみたいと思いましたか？

きっと雑誌やネットで会場のお写真をみて気になっていただいた方も多いのではないでしょうか
最近はネットが普及しインスタグラム等写真での発信も主流になってきております

列席出来なかった皆様へ結婚式のことをお伝えするときも
きっとお写真をお送りしたりお見せいただきながらお伝えされる新郎新婦様もいらっしゃいます
そんな時代の結婚式は「写真」がとても重要視されることが多いです

その写真を撮るカメラマンの想いについて本日すこし皆様にお伝えしたい出来事がございました

ある日の結婚式

私の担当で新郎新婦おふたりがお支度中　ゲストの皆様も誰一人見えていない時間に
「おふたりの結婚指輪とフラワーシャワーをお借りしてもいいですか！？」
とカメラマンに尋ねられました
そこからおふたりの結婚指輪にフラワーシャワーをし始めるカメラマン

「なにをしているんですか？？」
と気になり私はカメラマンに聞きました
すると
「見てください！ななこさん！こんな写真が撮れました！」
と見せてくれた写真がこちら



結婚指輪ひとつ撮影するにも
こうしてカメラマンの工夫を凝らして撮っているのです

カメラマンが指輪の撮影をこだわる理由

新郎様がお給料三か月分を持って
新婦様を想いどこの指輪屋さんにいこうか考え
選びご購入される勇気
それは女性の私たちでは計り知れないくらないの覚悟があります
愛があります
その気持ちを知っているからこそ良い写真を残したい
そんな素敵な想いをカメラマンから聞きました

「新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」
私たちが大切にしていることを
一緒の想いで創っている仲間がいることを改めて実感した瞬間でした


アーブルオランジュ
まつうら　ななこ

アーブルオランジュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は【しーちゃん】こと志治茉祐が担当いたします。

アーブルオランジュではおふたりの結婚式当日
サービスをするスタッフを【PJ(Pretty　Job)】と呼んでいます。

多くのスタッフは平日学校に通っている学生さんが多いのですが
みんな結婚式が好きで元気いっぱいの方たちばかりです！！
そしてウェディングプランナーや厨房と同様に
PJさんもニックネームで呼び合っており
スタッフ同士の距離感も近いです！



当日のお料理やドリンクを運ぶのはもちろん
入場や余興、盛り上がる場面などでは拍手でひとりひとりが盛り上げて
結婚式の雰囲気を創ってくれています。
（先日は一緒にダンスを踊ってくれました♪）

私たちウェディングプランナーだけでは結婚式は創れません。
PJさん達がサービスや雰囲気作りを一生懸命務めてくれているからこそ
【最幸の結婚式】になると実感しています。

私自身も学生時代、結婚式場でアルバイトをしていましたが
アーブルオランジュのPJさん達は
当日もスタッフ同士で会話をしながら
お互いに褒め合い、教え合い本当に楽しんでくれていると感じます。

PJさんにも日頃から感謝をしこれからもアーブルオランジュスタッフ一同
おふたりに最幸の結婚式をお届けできるよう力を合わせて頑張っていきます！

お打合せの際や結婚式当日
PJさんを見かけましたら是非声をかけてみてください！



本日も最後までご覧いただきありがとうございました！

Arbre　Orabge　志治茉祐

アーブルオランジュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の村松がお送りします。

10月に入り、いよいよ蝉の声も聞こえなく静かな日常へ戻り少し寂しいような気もします。

さて、アーブルオランジュのキッチンは披露宴会場から見られるオープンキッチンとなっております。
式中は常にオープンにしておりますのでゲスト様の食べ進み具合を確認し1人1人それぞれベストなタイミングでお料理をお出しすることが出来ます。もちろん、式中に厨房の中の様子をご覧になる事も可能です。

暗転した披露宴会場からご新郎新婦様のお好きな歌に合わせて豪快なフランベと共にキッチンがオープンします！

その際、御要望が御座いましたらご新郎様も厨房スタッフと共にキッチンでフランベをする事が可能となっております。
ご新郎様がフランベをする事で、会場内は一気に盛り上がり、より格好よくご登場して頂けます。

最初は出来るか不安なご新郎様が多いですが、式の前の日にスタッフが丁寧にご説明致しますので御安心下さい。

是非アーブルオランジュへお越しください！お待ちしております。

本日のブログは厨房の村松がお届け致しました。

浜松市にあります結婚式場
アーブルオランジュのスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！

9月もあっという間に終わりを迎え、10月を迎えようとしております。
気候も涼しくなり過ごしやすい時期になりましたね。
10月と言えば、秋…秋といえば、食欲の秋！
でも、このご時世で皆様も中々食べ歩きに行くのもが難しいと思います。
そこで、カップルさん必見″イベント”を
静岡市にあります姉妹店
結婚式場ラピスコライユで開催したいと思っております。

既に、インスタグラムでは投稿させていただいておりますが
「-ハロウィン-カップル撮影イベント」
のご紹介を本日はブログでさせていただきたいと思います。

■開催店舗
　ラピスコライユ　https://www.lapis-corail.net/
　　▶JR「清水駅」西口から徒歩30秒
　　▶【駐車場】近隣パーキング「えじりあ」をご利用ください
　　　※パーキングチケットをお渡しいたします
■イベント
　①私服でチャペル撮影会(10～15カットデータもお渡しいたします)
　②ブーケ制作(お好きなお花や色味をチョイスできます)
　③ドレス見学(自社ドレスショップの人気ラインナップをご紹介いたします)
　④豪華ランチ
■日時
　10月31日(日)　(各部1組限定※全5組)
　　1部：10：30～
　　2部：11：15～
　　3部：12：00～
　　4部：12：45～
　　5部：13：30～
■料金
　1カップル：4000円(税込)
■予約期日
　・応募締切は10月24日(日)まで
■申込方法
　・公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております
　　公式インスタグラム：ラピスコライユ　と検索をお願いします
　　https://www.instagram.com/lapiscorail_brass_guesthouse/



既にブラスグループで結婚式をご予約してくださっているお客様、
結婚式を挙げてくださったファミリーの皆様！
ご友人やご親族に未婚のカップルさん
もしくは、コロナ禍で入籍はしたけど
結婚式を予約されていない方もいらっしゃったらオススメくださいね☺
記念に撮影できるので喜んでいただけるかと思います！
まだまだ結婚式考えていない方でも大歓迎です♪
もちろん、一般のお客様にもご参加いただくことは可能です！

皆様にお会いできる事を、
スタッフ一同楽しみにしております！

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新型コロナウイルス感染症への安全対策
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ラピスコライユでは、アルコール消毒の設置や
スタッフのマスク着用、定期的な換気など
様々な感染症対策を実施しています
また、ご来館いただくお客様には
来館前のご自宅での検温をお願いいたします

本日もアーブルオランジュに素敵な新郎新婦が誕生いたしました


新郎　こうじさん
新婦　ともみさん


やっと迎えられた結婚式
対面前ともみさんからサプライズのお手紙をこうじさんにお読みいただきご対面

「今日の結婚式を成功させるぞ！楽しむぞ！」と私と3人で円陣を組み
おふたりの結婚式がスタートしていきます！





そして　ともみさんのご友人よりお預かりしたお手紙をこのお時間におふたりでお読みいただきました


こうじさんは両親と3人でご入場され　お父様よりグローブをお渡しいただき
お母様よりチーフを入れていただき　花婿支度を整えていただきました

ともみさんはお母様と2人でご入場され　扉口でベールダウンの儀式
花嫁支度を整えていただいたともみさんをこうじさんが迎えに行きます

人生という意味を持つ「バージンロード」
これからふたり一緒に人生を歩んで行くという意味を込めておふたりでバージンロードを歩いていただきました

皆様と一緒に創り上げた世界に1つの結婚証明書におふたりがサインをし完成！

ゲストの皆様とお写真を撮影しながらおふたりは退場されました





午前中までの雨が嘘のように晴れ
ガーデンでフラワーフェザーシャワーでおふたりを祝福いたしました！


そして披露宴がスタートしていきます！
この日乾杯のご発声をしてくださる方は…なんとおふたりがくじを引き決めました♪
くじで選ばれたゲストの方からより「乾杯！」のご発声
ご発声と共におふたりからのおもてなしのお料理が皆様のテーブルへと運ばれます


キッチンスタッフのフランベパフォーマンス！…あれ？
よく見ると新郎こうじさんがキッチンスタッフと混じり　カップラーメンを食べながら登場！
会場中に笑いが起こりました!


おふたりの大好きなキャラクターがのったウェディングケーキに仲良くナイフを入れていただきます



そしてこうじさんからともみさんへのファーストバイト！
ともみさんからこうじさんへのファーストバイト　こうじさんの口へおいしいケーキをお届けするその時！　私菊池がわさびを持ちながら登場
するとケーキにわさびを大量にかけこうじさんの口にそのまま運びます
ゲストの皆様もまさかの演出に心配しながらもおふたりらしい演出に笑顔がこぼれました


その後おふたりは和装に身を包み　ガーデンからかっこよくご入場！



「このご時世だからこそゲストに楽しんでもらいたい！」をテーマに結婚式を創ってきました
席の配置も普段とは少し違い　おふたりが座るメインに向かってハの字でお席を配置
そしてお席とお席の間でボーリング大会を行いました！！

皆様との楽しいお時間はあっという間にクライマックスへ
おふたり手作りの子育て感謝状と花束を今まで育てていただいた感謝のお気持ちを共に親御様へ送ります

おふたりとゲストの素敵な1日は門出を迎えられました

こうじさん　ともみさん
本日は誠におめでとうございます！
2回の延期を経て迎える結婚式　今日を迎えるまでに沢山考え　悩んだと思います
初めてお会いした時から温かく迎えてくださりありがとうございます！
最後のこうじさんからのご挨拶　「このご時世の中でもこんなに楽しい結婚式ができました！」という言葉は今でも鮮明に覚えております
1番近くでおふたりの晴れ姿を見ることができ　またおふたりの担当ウェデングプランナーになれて本当に幸せでした！
またいつでもアーブルオランジュに遊びに来てくださいね！
まゆみは元気で待っております！
こうじさん　ともみさん大好きです！





おふたりの担当ウェデングプランナー　きくちまゆ

9月26日



新郎たくやさん

新婦ゆりさん



本日アーブルオランジュで素敵な新夫婦が誕生致しました



テーマは秋のハイキング

“秋”の季節感や”ハイキング”のようなワクワクがたくさん詰まった結婚式です



招待状も紅葉やどんぐりのデザインで

皆様に結婚式のお知らせをします



そしておふたりのメインテーブルは

丘の上をイメージしました




そんなおふたりのファースミートは

ハイキングに来た山の中にいるようなガーデンで♪




挙式は人前式




おふたりのことをよく知っているご友人より誓いの言葉を問いかけていただきます

大親友の言葉にゆりさんの目には涙が光っていましたね

立会人代表でもあるおふたりにご協力いただき結婚証明書を完成させます



おふたりの指輪は甥っ子くんに

運んでいただきます

ゆっくりゆっくりゲストの皆様に

応援されながら運んでくれました

よく頑張りました！！！



皆様からのリボンシャワーを浴び

挙式は結びとなりました



披露宴では

ゆりさんのシェアハウスしていたオーナーの

おふたりによる乾杯の発声でスタートです！



会話を楽しみながらご歓談を楽しみます

しんじさんのご友人よりパズルを使った

余興をいただきケーキイベント



おふたりのウェディングケーキは

秋を感じる栗や無花果をごろっと使ったケーキ

ペイントのカラーも招待状に合わせてこだわりました




パン屋さんのゆりさん

席札や待合室の装飾にもパンが登場

そしてケーキイベントでも

パン積み競争！

くじをひき当たった4名でのチーム対抗

パンを高く早く積み上げられた方が勝利！

勝った2名にはケーキのご褒美バイトです♪



ご中座は

しんじさんはご姉兄と

ゆりさんはお母様と歩きます



ゆりさんのお兄様手作りの生い立ち映像を映し

ガーデンからヘアチェンジしたおふたりの登場

後半も和やかにパーティの時間を楽しみます



ラストはゆりさんのご友人からサプライズ映像を上映しスピーチをいただきクライマックスへ



親御様へ感謝の気持ちを伝え

門出となりました







しんじさん　ゆりさん

本日は誠におめでとうございます



おふたりの世界観は

お打ち合わせの中でもとてもセンスを感じ

私自身とても刺激的で楽しかったです



思わぬご縁もあり

おふたりの担当を任せていただけたことに

心から嬉しく思います



しんじさんにはゆりさんがお似合いです

ゆりさんにはしんじさんがお似合いです

お互いに自分らしくいられるパートナーを

大切にこれからもおふたりらしい家庭を築いてください



陰ながらずっとおふたりのことを応援しております

本日は誠におめでとうございます





おふたりの担当ウェディングプランナー

まつうら　ななこ　

夏から秋へと季節は進み
爽やかな青空が広がったこの佳き日に

アーブルオランジュにて
素敵な新郎新婦が誕生いたしました

新郎　さとしさん
新婦　えりなさん

そしておふたりの愛犬　くまきち


たいせつな家族と迎える1日は
ファーストミートからはじまります

このお時間に　えりなさんはさとしさんへ
お手紙を用意されました

普段はちょっぴり照れてしまって
素直に伝えられない想いをお手紙に綴り
言葉にして伝えます

自然と想いが溢れる　
おふたりらしい時間となりました


おふたりが選ばれたのは　人前式

ここで　たいせつな家族のくまきちが
指輪をおふたりのもとへ届けます

そして　おふたりがご用意された
とてもおしゃれな結婚証明書に
おふたりの名前をつなぐ”&”に色をつけ完成させます

最後はくまきちのほっぺたにキスをして
挙式は晴れて結びを迎えました


披露宴のスタートは
さとしさんのかっこいい
フランベパフォーマンスからスタートしました！

こだわりのウエディングケーキは
おふたりがキャラメルソースをドリップし完成をさせます☆


ナイフを入れた後は
仲良くファーストバイトです☺︎

そのあとはそれぞれ
お兄様と姪っ子ちゃんとご中座をされ

ライトに映えるキラキラのカラードレスにお色直しです☆
キャンドルが灯るガーデンからご登場されました


ラストには　さとしさんからえりなさんへ
サプライズのお時間を設けました

おふたりの好きな映画から
魔法のランプと素直な気持ちをプレゼントです

そして　門出はくまきちと一緒に
ゲストの皆様へ感謝の気持ちを伝えながら迎えました


さとしさん　えりなさん
本日は誠におめでとうございます

おふたりとくまちゃんとお会いして約1年

くまちゃんといつも一緒にお越しいただく
お打ち合わせはいつも楽しく
イメージする結婚式はとてもおしゃれで
当日を迎えるのをとても楽しみにしていました

当日は　ゲストの皆様との距離の近い
涙と笑顔の溢れる　とてもあたたかい
おしゃれな1日になりましたね

結婚式は結んでしまいましたが
またぜひくまちゃんと遊びにお越しくださいね！
いつでもお待ちしております☺︎☺︎



おふたりの担当プランナー　平林　ゆい