アーブルオランジュ・スタッフブログ
静岡県浜松市の結婚式会場・ゲストハウス

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ご覧の皆様こんばんは！
厨房　江端まいです。


本日は一風変わったウエディングケーキの
ひとつを紹介したいと思います！！


ブログの題名にもなっている

「クロカンブッシュ」

皆様ご存じでしょうか？？


フランスで主に使われております
クロカンブッシュは
小さなシューを飴などで張り付けながら
円錐型に積み上げた伝統的な飾り菓子です。


シューはキャベツという意味です。
フランスでキャベツは可愛い、愛おしいという
意味もあるそうです！
そして子孫繁栄や、豊かな収穫を願うものでもあります。


そして積み上げられたシューは
新郎新婦を祝ってくれる人を表しており、
高く積み上げることで天に近づくほど
幸せになれると言われております！！


最近は生クリームが塗られたケーキが
主流になっておりますが、
沢山の意味が込められた
伝統的なウエディングケーキも素敵ですよね！！






こんなちょっと変わったウエディングケーキは
いかがでしょうか！
ケーキ入刀は結婚式の中でも重要な
イベントのひとつだと思っております！！


おふたりらしいウエディングケーキを
作っていきたいと思っておりますので
イメージがある方もない方も
私たちと一緒に考えていきましょう♪


最後までお読みいただきありがとうございました。
厨房　江端まいでした