アーブルオランジュ・スタッフブログ
静岡県浜松市の結婚式会場・ゲストハウス

アーブルオランジュのスタッフブログをご覧の皆さま　こんにちは！
本日のブログは　大野　がお届けいたします

近頃は寒さも本格的になってきて
季節の移ろいを感じます
皆様季節の変わり目は　くれぐれも体調にお気を付けください！

さて本日は「PJ」についてお話しします

PJとは　アーブルオランジュを含むブラスグループの結婚式場で働く
アルバイトスタッフのことを指します

このPJはPretty Job の頭文字をとった略称で
会場のウェディングプランナー　厨房スタッフからは
「PJさん」と呼ばれ愛されています！
そんなPJさんたちにはひとりひとり「PJネーム」
と呼ばれるニックネームがあり
お互いをPJネームで呼び合いながら
あたたかい雰囲気で結婚式を創っています😊

しかし　実はPJさんのように会場専属のアルバイトスタッフが
結婚式に携わっている結婚式場は少なく
ブラスグループ以外の結婚式場では
配膳スタッフが結婚式の度に派遣されることが多いんです！

その中でアーブルオランジュには
”アーブルオランジュの結婚式の作り方を誰よりも熟知している”
会場専属のPJさんたちと一緒に結婚式を創っています
そのため　会場のスタッフ全員が新郎新婦の結婚式への
こだわりを細部まで理解ししながら結婚式を創ることが出来ます
ゲストやおふたりへのスムーズなドリンクやお料理の提供や
お化粧室やお着替え室のご案内など
多くのおもてなしがより高いレベルで可能です

専属スタッフのＰＪさんたちだからこそできる
質の高いサービスをゲストやおふたりへ届けることができます！

専属のＰＪさんたちが在籍しているアーブルオランジュなら
必ずゲストの皆様や親御様も安心しながら結婚式を
楽しんでいただけます

アーブルオランジュ専属のスタッフたちとおふたりで
ステキな一日を一緒に創っていきましょう！



アーブルオランジュ　大野

静岡県浜松市にある結婚式場
アーブルオランジュスタッフブログを
ご覧の皆様 こんばんは！
本日のブログは厨房 柴田 真理がお送りいたします！

11月に入り風が冷たくなり
冬の香りもしてきましたね☃︎
夜の寒さに耐えられず私はこたつを出しました＾＾

さて本日は
デザートビュッフェについて
ご紹介したいと思います




こちらは
パフェビュッフェを行った時の写真です♪

お客様に
お好きなフルーツ アイスを選んで頂き
最後にソースをかけて完成です⟡

皆様
とても楽しそうに選んで頂きました！

このように
アーブルオランジュでは
パティシエがおふたり
直接お打ち合わせをする事で
おふたりらしいデザートビュッフェを
ご提供することができます

皆さんはどのようなデザートビュッフェにしたいですか？

最後までご覧いただきありがとうございました
本日のブログは厨房 柴田 真理がお送りいたしました

本日もアーブルオランジュに素敵な新郎新婦が誕生いたしました


新郎　Yさん
新婦　Mさん


ご遠方に住んでいるおふたり
オンラインでお打合せを進めてまいりました
直接お会いすることは少なかったですが
とてもこの日を楽しみにしてきました！
そんなおふたりはバスケットボールの「三遠ネオフェニックス」の大ファン！
アーブルオランジュで初のコラボウェディングです！
待合室にもバスケットボールやユニフォーム
三遠ネオフェニックスを観戦した時のお写真が飾られておりました

おふたりの大好きなバスケットボールが詰まった1日はファーストミートから
緊張されていたおふたりチャペルでのご対面
お互いの姿に涙がこぼれます
そしてサプライズで新婦Mさんからのお手紙
とても素敵な内容に私も涙をながしてしまいました
最幸の1日にするため　3人で円陣を組みましたね＾＾

この晴れ姿をおふたりの親御様にも見ていただきました
チャペルの扉が開き　親御様とご対面
親御様もおふたりも涙が溢れ　家族の愛を感じた素敵なお時間でした

おふたりの挙式は「ガーデン人前式」
私自身担当で初めてだったため挙式も楽しみにしておりました＾＾
11月の心地よい風がふくガーデンでの挙式
まずは新郎Yさんのご入場
天国にいる大好きな親御様もきっとYさんの晴れ姿に嬉し涙をながしていると思います
そしてMさんはお父様と
皆様の前でお母様から愛情のベールをおろしていただき　
拍手の中　バージンロードを進まれます

おふたりの誓いの言葉はゲストの皆様に考えていただき
1名様ずつくじをひき　おふたりで問いかけ
ラストはおふたりでの夫婦としての誓いの言葉を皆様の前で伝えます

指輪はMさんの甥っ子くん姪っ子ちゃんが届けてくださり
待合室で皆様にご参加いただいた結婚証明書も甥っ子くんに届けていただきました
そしておふたりで署名
サプライズでまさかの私も立会人として署名をさせていただきました＾＾
嬉しすぎて涙がとまりませんでした
ありがとうございました！

皆様の拍手とフラワーシャワーの中　おふたりの挙式が結びました

おふたり手作りのかっこいいオープニング映像を上映し
ガーデンからご入場で披露宴がスタート！

乾杯後会場内に新郎Yさんの姿が見られません
新婦Mさんよりお呼びいただき　どこからかご返事が
そして曲がかかりサングラスをかけたYさんがご登場
華麗なフランベパフォーマンスで会場を盛り上げてくださいました🔥

皆様とのお写真タイムとご歓談のお時間を楽しんでいただいた後は
新郎側のご親族からの書道パフォーマンス！
ガーデンでおふたりへのお祝いのお言葉を書道で！

そしてゲストの皆様に楽しんでほしい！ということで
グループ対抗クイズ大会へ
おふたりにまつわるクイズを計4問
正解が多いグループにはおふたりの出身地のお菓子詰め合わせセットです！

その後はおふたりで仲良くご中座をいただき　披露宴は後半へ！

ここからは大好きな三遠ネオフェニックスの推し選手のサイン入りオリジナルユニフォームを着て
階段からご入場！
そして実はここでその選手からのサプライズ映像も！
おふたりのとびきりの笑顔が見れました＾＾

その後は新婦家親御様ごきょうだい　新郎Yさんも参加し
演奏のご余興！
とても素敵なお時間でした

ガーデンでデザートビュッフェ！
おふたりのファーストバイトからスタートです！
皆様との楽しいお時間はあっという間にすぎていき
披露宴はクライマックスへ
新婦Mさんから大好きな親御様への感謝の気持ちを伝えていただき
花束にのせて贈ります

皆様からのたくさんの「おめでとう！」と拍手に
嬉し涙をながしながらおふたりの結婚式は門出を迎えました

Yさん　Mさん
本日は誠におめでとうございます
初めてお会いした時　どこで結婚式を挙げるか悩まれておりましたね
おふたりと結婚式を創りたい！という私の気持ちが届き
「菊池さんと結婚式を一緒に創りたいです」と任せてくださった日から
本当にあっという間でした
オンラインのお打合せが多かったですが　毎回のお打合せがとても楽しかったです＾＾
当日はおふたりも私も嬉し涙をたくさんながした1日になりましたね
今日という日をこの先もわすれず　おふたりで笑顔溢れる素敵な家庭を築いていってください
Yさん　Mさん　大好きです！

おふたりの担当プランナー　きくちまゆ

アーブルオランジュスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の島田がお送りします。

今回は冬メニューのプルミエ（冷前菜）のご紹介です。

冬メニューのなかでも、季節の旨味や香りを

いちばん繊細に感じられるひと皿。

魚介を中心に、それぞれの個性を活かしながらも、ひとつ

の世界観にまとまるよう構成しています。

そんなこだわりの一皿をご紹介させていただきます。

 


 

赤富士鱒のコンフィ
たっぷりのエキストラバージンオイルの中で、
やさしく火を入れたミキュイ仕立て。
下には香ばしいパンチュイール、
上には赤玉ねぎのグレックと
ライプオリーブのコンディマン。
オリーブのコクとグレックの酸味が、
マスの上品な脂をきれいにまとめてくれます。

 

中トロのグリエ
添えたのは三杯酢ジュレと根セロリのムース。
和の素材・マグロをフレンチに
落とし込むのは難しいと言われますが、
この組み合わせは驚くほどのマリアージュ。
火入れによって引き出された香ばしさと、
根セロリの力強くも上品な香りと
生クリームのコク。
中トロの脂と、根セロリのムースの油を
まとめ上げる三杯酢ジュレの酸味と塩味
が絶妙なハーモニーを奏でます。

 

恵比寿ブリのマリネ
マリナードで4時間マリネした恵比寿ブリに合わせるのは
相性抜群の焼きナス、胡麻酢味噌、芽ねぎを合わせて。
脂ののったブリに、
胡麻と味噌のまろやかさが寄り添います。

ワカサギのベニエ
骨まで食べられるよう、
しっかりと丁寧に揚げていきます。
フランスの天麩羅である
ベニエはふっくらとした天麩羅という特徴があります。
香ばしさと軽やかさを両立させた、冬らしいひと口。

彩りのピューレたち
•白：カリフラワーのムース
旨味のアクセントに塩昆布のパウダーを合わせて。

•黄緑：グリーンマスタードのマヨネーズ
マイルドな辛みと軽やかな酸味が全体をまとめます。

•緑：春菊のピューレ
苦味と香りが、魚の脂をすっと切る役割に。

付け合わせの大根は薄くスライスして
赤ワインビネガーやオリーブオイル＆塩でマリネ。
茹で野菜はそれぞれの素材に合わせて、
最適な時間で火を入れています。
冬野菜の持つ甘味と香りを、
いちばん美しい状態でお皿に。

•白い雪のようなアクセント
お皿の上にふわっと散らされた白い粉は
燻製オリーブオイルのマルトセック。
マルトセックとは、
デンプンをベースにした“粉末状のオイル”。
液体の香りや味わいをそのまま“雪”のような
テクスチャーで表現できるものとなっております。
燻製オリーブオイルの香ばしさが
全体にふんわりと広がります。

このひと皿に、冬の香り・食感・温度のコントラストが詰まっています。
シェフ渾身の「冬のプルミエ」、ぜひお楽しみに。

厨房　島田

静岡県浜松市にあります結婚式場アーブルオランジュ
スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは
本日は 横藤田 がお送りいたします

秋の訪れを感じるようになり
日が落ちるのも少しずつ早くなってきましたね
本日は午後の時間に行う結婚式の魅力を
お伝えいたします

アーブルオランジュでは
完全貸切で結婚式を創っているため
1日2組限定のご案内となっています
時間に追われることなく
おふたりのペースでゆったりと
一日をお過ごしいただけるのが魅力です

その中でも午後のお時間に行う結婚式は
昼と夜　ふたつの雰囲気を楽しむことができます
挙式の始まりはやわらかな陽射しに包まれた明るい空間ですごし


そして披露宴が進むにつれて空の色が少しずつ変わり
灯りやライトがきらめく幻想的な
ナイトウェディングへと移り変わっていきます

夜の雰囲気には【キャンドル】や


【花火】などの演出がとてもおすすめです


また昼と夜でまったく違う雰囲気を写真に残せるのも
午後の時間帯で行う結婚式ならではの魅力です

やわらかな自然光の中で撮る温かみのあるお写真と
ライトが映える幻想的なシーン
どちらも特別な瞬間としてかけがえのない一日に彩りを添えてくれます

秋の涼しさが心地よいこの季節は
ガーデンでのビュッフェや写真タイムもおすすめです
夜風を感じながら過ごすお時間は
昼間とはまた違う穏やかでロマンチックな雰囲気に包まれます

“秋の夜”だからこそ感じられる特別なひとときをぜひ体感してみてください

本日も最後までご覧いただきありがとうございました


アーブルオランジュ　横藤田

本日もアーブルオランジュに素敵な新郎新婦が誕生いたしました


新郎　まさるさん
新婦　ともよさん


「まるでドラマのようなチーム」
とにかくおふたりの結婚式はオシャレでこだわりが詰まった1日
お写真に残るコーディネート　待合室の飾りた装花　ウェデングケーキ
をたくさんの時間をかけておふたりらしいコーディネートを創りあげました
ご友人が作成いただいたオープニング映像は
「ふたりらしいなぁ～」と思う本当にオシャレな
まるでドラマのような映像でとにかく素敵でした！
そしておふたりがこの先目指す家族は「チーム」
そんなおふたりにぴったりだと思いこのテーマをつけました




こだわりが詰まった結婚式がついに始まります
緊張されていたまさるさんにファーストミート前にともよさんからのお手紙が届きます
お読みいただき　ともよさんとご対面
お互いの晴れ姿に思わずこらえていた涙がこぼれます


大好きな親御様へもおふたりの晴れ姿を誰よりも早くご覧いただきました
ご対面前におふたり手作りの感謝の気持ちを込めたサンクスムービーを上映
生まれた時からのお写真とおふたりからのメッセージに
親御様の目には涙が浮かんでおりました
そして映像後立派に成長した晴れ姿のおふたりとご対面
おふたりからも涙が溢れ　親御様とハグ
本当に素敵で家族の愛で溢れるお時間でしたね


挙式は「人前式」
今日までおふたりを支えてくださった皆様がおふたりの結婚の立会人です
皆様の拍手の中　まずはまさるさんからご入場
ともよさんはお母様と　愛情のベールをおろしていただき
お母様　そして天国で見守っている大好きなお父様と3人で
ともよさんの人生を表すバージンロードを進みます
「これからよろしくお願いします」
とまさるさんへバトンタッチ

皆様の前で夫婦としての誓いをたてます
愛の証の指輪はまさるさんの可愛い甥っ子くんが届けてくれました＾＾

おふたりで誓いの言葉が記載された用紙に署名をし完成　挙式が結びました


挙式後はガーデンでウェルカムパーティー
おふたりもゲストの皆様とお写真やご歓談を楽しみながら
11月の心地よい風がふくガーデンで楽しみます

エントランスにはまさるさんがやりたい！と言っていた
自慢の愛車でウェルカムカー




そして私も大好きなとてもオシャレなオープニング映像を上映し
階段からのご入場で披露宴がスタート！

乾杯のご発声はともよさんの職場のご上司の方より
ともよさんが作成いただいたチラシのお写真を音楽とともに投影！
会場を盛り上げてくださいました！


久しぶりにお会いする皆様とのご歓談のお時間　お写真タイムを楽しんでいただいたあとは
ともよさんこだわりのウェデングケーキセレモニーへ
秋らしいいちじくを使ったこれもまたオシャレなウェデングケーキ




おふたりで仲良くナイフを入れていただきます
そしてファーストバイト…といきたいところですが
ここはまずお手本が必要です！
ともよさんの妹様ご夫婦と…なぜかまさるさんのご友人2名に！
しっかりお手本を見たあとにファーストバイトを！

あっという間にご中座のお時間へ
ともよさんはご友人と　まさるさんはおばあ様と仲良くご中座されました


そして披露宴は後半へ
おふたりのお色直し入場はガーデンから
ともよさんはウェデングドレスからウェデングドレスへ
さすがオシャレさん！ウェデングドレスでもがらっと雰囲気を変えて！




そしてここからはおふたりこだわりのお茶漬け＆デザートビュッフェへ！
おふたりもゲストの皆様とビュッフェとお写真タイムを楽しんでいただきました


披露宴はクライマックスへ
ともよさんから大好きなご家族へのお手紙を
花束と感謝状にも感謝の思いをのせて贈ります


大好きな皆様からの拍手とたくさんの「おめでとう！」の中　
おふたりの結婚式は門出を迎えました


まさるさん　ともよさん
本日は誠におめでとうございます！
1日すごしてみていかがでしたか
今日までたくさんこだわってくださった結婚式
おふたりのことを1番そばで見ていて
たくさんお写真を撮られるゲストの姿
笑顔や涙のゲストの姿を見て
おふたりのこだわりがきっと伝わったのではないかと思います
結婚式後に「結婚式を挙げて良かった」と言っていただけたこと
とても嬉しかったです
この先何かあった時には今日という皆様からの祝福のお言葉を思い出して
いただけると嬉しいです！
私もおふたりのことが大好きなので　またいつでも遊びに来てくださいね！
まさるさん　ともよさん　大好きです！




おふたりの担当プランナー　きくちまる(きくっちー笑）

11月2日

秋晴れが心地よい今日
アーブルオランジュで素敵な新郎新婦が結婚式を挙げました

新郎　かずやさん
新婦　あやさん

おふたりの出会いは高校生のとき
席が斜め2つ後ろでみんなが登校してくる前に早く来て
おふたりで話をしていた青春エピソードを聞かせていただきました♡

おふたりと約1年かけて準備をしてきた
1日をご紹介させてください♪


おふたりの1日はファーストミートから始まります
お付き合い期間が長かった分
お互いの晴れ姿を見るのは人一倍わくわくもあったと思います
スタートとなる時間に緊張しつつも
いろんな思いがこみ上げて涙が溢れました



そんなおふたりにプレゼントした結婚式のテーマは
「縁じょい！-つながり-」

高校からの縁がここまで続く奇跡
これまで出会ってきた大切なゲストとのご縁
たくさんのご縁の中でいただいた私とのご縁
そんなご縁がこれからもずっと続きますように
思いを込めてプレゼントしました



おふたりの挙式は人前式です
スマートフォンで撮影した挙式会場内のゲストの様子を見て
おふたりの緊張を少し和らげてから挙式がスタートします

まずはかずやさんのご入場
親御様に身支度を整えていただきバージンロードをゆっくりと親子3人で歩きます
次にあやさんのご入場
扉口で待つお母様にベールダウンをしていただき
念願だったおじい様と一緒にバージンロードを歩きます

誓いの言葉のシーンでは
お互いに考えた内容を披露します
当時は下敷きに絵を描いて交換していたという
青春エピソードから
誓いの言葉は透明の”下敷き”に書いていただき
誓い合った後は下敷きを交換しました☺

おふたりの大切な指輪は
それぞれの甥っ子くんと姪っ子ちゃんに届けていただきました

絵を描くことが好きなあやさん
結婚証明書は絵画を貼った「ウェディングアートギャラリー」
ゲストの皆様にはお好きな絵画を貼っていただきました



賛同の拍手をいただき
挙式が結びました


ガーデンでフラワーシャワーと写真撮影を行った後は
フリースロー対決！🏀
かずやさんと選抜されたゲスト3名との対決を行いました
まさかの展開となりましたがとっても盛り上がりました☺





おふたり手作りのオープニング映像を上映し
披露宴がスタートします

それぞれ職場の方からの祝辞をいただき
乾杯と同時にこだわりのお料理をお届けします

当会場自慢のオープンキッチンの紹介を料理長から行い
キッチンスタッフの紹介を行いました
その中にしれっとコックコートを着たかずやさんも入っていただき
フランベのパフォーマンスで会場中が盛り上がりました！

幼稚園からのご友人からスピーチをいただき
ケーキイベントへ進みます

おふたりのケーキはくすみピンクの可愛らしいおしゃれケーキ✨
あやさんが手作りされたそっくりなイミテーションケーキも
待合室でも飾っていました♪



皆様のかけ声と共に同時に食べさせていただいたあとは
挙式で指輪を届けてくれたお子様にサンクスバイト🍓

それぞれごきょうだいと中座をしました

カラードレスも秘密にしていたあやさん
入場前にセカンドミートを行いました♪


後半は赤いドレスにチェンジし
リメイク入場と同時に
こだわった”縁”日ビュッフェがスタート！

チョコバナナや焼きそば、イカ焼きなど様々なラインナップをご用意しました！
おふたりもゲストとご歓談をたくさん楽しんでいただき
あやさんも幼稚園からのご友人からスピーチをいただき
クライマックスへと進めてまいります


あやさんからも感謝の手紙をお読みいただき
親御様へは花束と体重米を贈りました

しっかりと感謝の気持ちを伝え
たくさんの祝福に包まれておふたりの1日が結びました




かずやさん　あやさん
本日は誠におめでとうございます！

たくさん準備をしてきた結婚式を迎えていかがでしたか？
こだわった縁日ビュッフェ盛り上がりましたね！
おふたりも全力で楽しんでいただいている様子を見ることができ
本当に嬉しかったです♪
私の節目となるお客様になっていただき
ありがとうございました☺
おふたりの担当ができて幸せです！

またアーブルオランジュに遊びに来てくださいね！
末永くお幸せに☺


１００ポーズ✨

かずやさんとあやさんのことが大好きな
担当ウェディングプランナー　畑川ひなこ(ひなさん)🐥