アーブルオランジュ・スタッフブログ
静岡県浜松市の結婚式会場・ゲストハウス

本日は厨房の島田がお送りしていきます！

　

夏といえば、やっぱり とうもろこし！





今がまさに旬ということで、
今回はとうもろこしをふんだんに使った冷製スープを
ご紹介したいと思います！

　

アーブルオランジュのこちらのスープ、
1からすべて手作りで仕込んでいます！



そして、ただ作るだけではありません。
なんと今回は、とうもろこしの芯までしっかり使って
より一層、とうもろこしの甘みと香りを引き出しています✨


　

そのスープがこちら！



・冷製マイス（とうもろこしのスープ）
・海老のコンソメジュレ
・ピスタチオオイル
・キャラメルポップコーン
・マイスロワイヤル（とうもろこしの茶碗蒸し）
・蟹のほぐし身


とうもろこしの自然な甘みと
海老や蟹の旨みが重なり合い、
ピスタチオの香ばしさやキャラメルポップコーンの食感も楽しい、
まさに夏にぴったりの一皿となっています！

　

結婚式当日には、旬の味をそのままお届けできるよう
直前まで仕込みを重ね、
おふたりにも、ゲストの皆様にも
大変ご好評をいただきました🌽✨

　

アーブルオランジュでは、
このように旬の素材を活かした一皿や
おふたりだけの想いを込めた特別なメニューなど
幅広くご対応させていただいております。

　

「こんな料理、結婚式で出せたらいいな」
そんなご希望がありましたら、
ぜひお気軽に厨房スタッフまでお声がけください！

心を込めて、おふたりの“想い”を料理でカタチにします。

　

ご観覧いただきありがとうございました！

厨房　島田