みなさんこんにちは！

本日のブログは厨房スタッフの横井がお送りいたします！

先日とあるレストランのフランス料理を食べてきました！

いつもレストランの料理を食べに行くと自分の料理の知識、技術はまだまだだなと改めて感じます。

一つ一つの繊細な盛り付け、食材の切り方、味付けなどまだ自分が知らない世界がたくさんあることに気付かされます。

自分自身将来レストランを持ちたいという夢があります。

アーブルオランジュでの皆様への料理、将来の自分のためにももっと勉強しなくてはなと思いました。

そして改めて料理人はお客様にたくさんの幸せを届けることのできる仕事なんだと思います。

もっと皆様に最高の料理、最高の結婚式を届けるためにももっと勉強し頑張ります。

これからもそんなアーブルオランジュをよろしくお願いします！

本日もブログを読んでいただきありがとうございました！

こんにちは。
アーブルオランジュの成瀬です。

まだまだ2月の寒い時期が続きますが
日中はだいぶ温かくなりましたね。
このまま春が訪れるのが非常に楽しみです。

結婚式も実施される方も多い時期なので
春の時間が非常に楽しみになっております。

私は今は支配人の立場でアーブルオランジュにおりますが
元々は新入社員からウェディングプランナーを経験し
今こうして支配人となっております。

最近、社員のプランナー研修があり、
「プランナー」として大切にしていることという議題がありました。
その話を聞いて、
自分もちょっと悩んでしまいましたが
色々大切にしていることはありますが
自分が挙げるならばやはり「見え方」です。

「見え方」というのは色々こだわりはありまして

ゲストが見る新郎新婦の見え方
ゲストが見る全体の見え方
新郎新婦からの見え方

という事を意識してプランニングをしております。

2人のこだわりの演出をどの位置に立たせると一番良く見えるのか
その様子を見て、一番良く見える立ち位置
お客様がどこから見るといい角度で見えるのか
進行を考えるとき、自分自身とても大切にしております。

何かわかりづらくて申し訳ありません。



例えば、ケーキ入刀のこのシーン
どこでやるかでも見え方も違ってきます。
ナイトキャンドルとチャペルバックで行うと
このような形でお客様からは見えます。
写真を撮る時にも素敵に残りますよね。



新郎新婦の目線としては
180度お客様に囲んでもらえるので、
一体感も生まれますし、
お客様の表情1人1人を見てもらえることができます。



ケーキ入刀の場所を変えてみるとこんな感じで残ります。
グリーンをバックにするとまた、雰囲気の違いを感じませんか？^^
ナチュラルな雰囲気を感じてもらう事もできますよね！！

こういった感じで、お客様の求めるものに合わせたり
プランナーとして、どう残してあげるのがベストなのかを
判断をしながら場所を変えて提案できるようにはしています。

同じ演出でも立ち位置や見え方を1人1人にあったものを提案することが
非常に大事だと思い、「見え方」を大事にしております。

今は支配人としての立場なので
今後も後輩育成のために色々伝えていきたいと思います☆

今日のブログは成瀬がお届けしました。

アーブルオランジュのブログをご覧の皆様こんにちは
本日は松浦がお届けいたします

最近は春の訪れを感じるような温かい日が続いていますね
ぽかぽかのお外に出ると気分が晴れとても幸せなきもちになるのは私だけでしょうか

特にアーブルオランジュのガーデンは木々がたくさんあるため
心地よい木漏れ日が差し込みとても気持ちが良いです

プールがあるのもアーブルオランジュの魅力ですが
結婚式にプールがあっても何に使うの？
と思われる方も多いのではないでしょうか



本日はプールを使った演出についてお伝えいたします！

1 ドロップ＆フライ
この演出はご存知の方のいらっしゃるのではないでしょうか
プールの中に風船をドロップすると風船が次々と空に解き放たれる演出です
写真映えもしとても人気の演出です

2 おふたりのイニシャルをプールに浮かべてリゾート感
プールの底におふたりのお名前をイニシャルで作ってみたり
お花を浮かべてみたりしてもリゾート気分を味わってみるのもおすすめ

3 まるで温泉！？
温泉旅行が趣味なんです…！そんなおふたりにおすすめ
ドライアイスをいれて温泉を再現してみるのも見たことがない演出に
ゲストの皆様もきっとわくわくされるはず！

4 お祭りコーナー
お祭りがなかなか開催されないコロナ禍だからこそ
ヨーヨー風船を浮かべて皆様にヨーヨー釣りをしてみるのも
お子様が多い結婚式におすすめです

5 釣り大会
趣味は魚釣りです…！そんな方にお勧め
釣り堀を再現して皆様で釣りを楽しんでもらうのも！

いかがですか？
アーブルオランジュは貸切の会場だからこそプールの使い方も自由自在♪

アーブルオランジュならでは
おふたりの結婚式ならでは
の演出でゲストの皆様に楽しんでいただきましょう！

2/21　本日も素敵な結婚式がありました

新郎：あきとさん
新婦：ちひろさん

周りを自然と温かな空気にさせる
ほんわかな笑顔が印象的なお2人です

「この人と一緒に生きていきたい」そんな運命の相手に巡り合えお2人
大切な一日のスタートはファーストミートから始まります
大好きなアーティストの曲が流れるだけで自然と目が潤むあきとさん
そして大好きなちひろさんの姿を見ると涙が溢れます
そしてちひろさんからあきとさんに向けてお手紙を読んでいただきました

お2人らしいあたたかなお時間になりました

お2人が選ばれたのは人前式です
大切なゲストの皆様の前で愛を誓っていただきます
リングドッグのてんちゃん＆まめちゃんの登場もあり、和やかなお式になりました

心地よいガーデンでスターフェザーシャワーでお2人を更にお祝いします♪

緊張感も少し解けてお2人の笑顔も輝きます♪


パーティーのスタートは2階から登場♪
大好きな曲に乗ってご入場です

そしてアーブルオランジュといえばオープンキッチンです！
シェフ達のフランベパフォーマンス♪と思いきやなんとフランベをしていたのは新郎あきとさん！
ゲストの皆様からの歓声が素晴らしかったですね


お2人のウエディングケーキはなんと3段のネイキッドケーキ♪
お2人仲良くファーストバイトを行っていただきました

ゲストの皆様も大盛り上がりでしたね


お色直し入場では、待合でゲストの皆様にドレスの色当て投票を行っていただきました♪
姿が見えた瞬間ゲストの皆様から歓声が聞こえましたね
更にはサビでテープシューター♪
大盛り上がりの瞬間でした！



大切な友人や、大切なご家族と過ごす1日
お2人にはどのようにうつりましたか？
人生最幸なI日になっていたらいいなと思っています


ありったけの思いを伝えていただき
お2人の門出です


あきとさん　ちひろさん　本当におめでとうございます

2人の大切な1日をアーブルオランジュに任せていただき本当にありがとうございました
たくさんのこだわりが詰まった1日　一瞬だったと思います
これだけのゲストの皆様に愛されているお2人ならこれからどんなことがあってもきっと乗り越えていけると思います
またいつでもアーブルオランジュに遊びに来てください！
いつでもアーブルオランジュスタッフ全員でお待ちしております！

本日もアーブルオランジュにて素敵な新郎新婦が誕生いたしました

新郎　そうしさん
新婦　ゆみさん


　
おふたりの大切な1日は
ファーストミートからはじまります

お互いの姿が見えた瞬間
そうしさんは涙が止まりません
ゆみさんはその姿を見て涙を浮かべながら笑顔が溢れます

そして　ゆみさんはお手紙を用意してくださいました
大事な1日のはじまりにお互いの気持ちを伝え合います

そのあとは　親御様とご対面です
これまでの感謝の気持ちを伝えます

挙式は【人前式】
　
代表の方が考え　問いかけてくださった誓いの言葉は
おふたりらしい　素敵なお言葉でした

そうしさんの姪っ子ちゃんに指輪を運んでもらい

ゲストの皆さんと一緒に創った
サンドセレモニーを仕上げます

笑いと涙の溢れる挙式となりました

おふたりのご用意してくださった
リボン&フラワーシャワーにて祝福を受け


ガーデンにてラフに乾杯しパーティーのスタートです！

オープンキッチンでは
そうしさんの同僚の方にお手伝いをいただき

それぞれのご友人から
素敵なスピーチをいただいたあとは

青空が広がるガーデンにてケーキセレモニーです！

そうしさんの趣味の釣りと
ゆみさんの好きなキャラクターを掛け合わせた
こだわりのウエディングケーキです☆


そして　ゆみさんは弟様と
そうしさんは妹様とご中座をされ

装いも新たに　お色直し入場です！

なんとおふたりの好きな　牛タンも一緒に登場！

そのあとは職場の方と一緒に鏡開きをし
会場内は大盛り上がりです☆


後半はそれぞれのご友人より
ご余興をいただき

結婚式はクライマックスへと進みます

ゆみさんから
たくさんの想いを綴ったお手紙をお読みいただき

感謝の気持ちを記念品にのせて
親御様へお届けします


たくさんの祝福を受けながら
大切な1日はおひらきを迎えました


そうしさん　ゆみさん
ご結婚おめでとうございます

おふたりとお会いしてから
短いお時間ではありましたが

こだわりがつまった1日を
一緒に創ることができとても幸せでした

そうしさんがおもしろいことをして
ゆみさんがつっこみをする
コントのようなおふたりのやりとりが大好きです☺︎

これからも　コントのように
笑いも涙も溢れるあたたかい家庭を築いてくださいね

またお会いできる日を楽しみにしています！



おふたりの担当プランナー　丸山ゆかえ　平林ゆい

アーブルオランジュスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは
本日のブログはプランナーの菊池がお届けいたします！

結婚式当日　挙式が始まるまでのお時間　ゲストの方にお待ちいただく時間がございますがそのお時間もゲストの方に楽しんでいただく【待合室でのおもてなし】について本日は4つご紹介いたします

⓵ウェルカムドリンクを用意する
ウェルカムドリンクは定番なおもてなしですよね！
また　おふたりのお好きなお飲み物をご用意し　おふたりらしさを演出しても楽しんでいただけます


⓶思い出の写真アルバムを飾る
当日は久しぶりに会うご友人の方も多いと思うので　思い出のお写真を見て「懐かしい」など昔を思い出しながら挙式までのお時間をお過ごしいただくのも素敵ですよね

⓷ウォールレター
ウォールレターとは当日出席されるゲスト1人1人に手紙を書き　壁に飾るものです
待合室の飾りの一部にもなり　ゲストの方には感動的なサプライズになります！


⓸フォトブースを作る
フォトプロップスやアイテムを用意してご家族やご友人皆様で楽しくお写真を撮りながらお待ちいただけます


その他にも色々なおもてなしができますので気になる方は担当プランナーまでご相談ください！


最後までお読みいただきありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Arbre Orange　菊池真優

アーブルオランジュスタッフブログを
ご覧の皆さんこんにちは！
本日は厨房佃がお送り致します



披露宴でのおもてなしのお料理
そんなお料理をアーブルオランジュでは
既製品を一切使用しておらず
すべて手作りしているところが魅力の一つです


今日もデザートで使用している
タルトを一から仕込みました！
タルトの生地は何種類かあり
その中でも今日は「パータ・フォンセ」を作りました！

パータフォンセとは
砂糖を使用していない生地で
食感はパイ生地とタルト生地の中間の様な
サクサクしている生地です。



生地を作り、型にはめて焼き上げ
中にクリームチーズを加えた卵液を流し
再びオーブンで焼き上げました


とても良い焼き上がりで
これだけでも美味しそうですが
アシェットデセールでは
この上にシブーストを乗せて完成させます！


一つ一つのパーツを一から作るのは
大変な作業ではありますが
だからこそ出来上がった時の達成感や
美味しそうに食べていただいている姿を見た時など
とてもやりがいを感じます

　

新郎新婦のお二人からゲストの方への
おもてなしのお料理
これからも心を込めて届けていきます！


最後までご覧いただきありがとうございます。

ブログをご覧の皆様こんにちは！
本日ブログを担当させて頂くのは、久野(くのーる)です！

やって参りました！
他己紹介〜第三弾〜です！

本日ご紹介をさせて頂くのは、
山口プランナー(みくプランナー)です！
みくプランナーはとにかく笑顔が最高です。

社会人として、人としても私は最も大切だと思っているのがこの”笑顔”だと思っています。

“笑顔の伝染”

笑顔な人ってとても幸せそうにみえます。
そして、幸せそうな人の周りはいつも明るく感じます。
自ら幸せを惹きつけているかのように。

笑顔は簡単そうで、実はとても難しいことだと思っています。
生きていて、楽しいことばかりではなく、
とても苦しくて辛いときももちろんあります。
それでも笑顔になれる人って
実は一番精神的に強い人なんじゃないか…
私はそう考えます。

特にこのウエディングプランナーという仕事では
幸せをつくることが私たちの使命です。
自分が幸せでいなければきっと、新郎新婦を幸せにできません。
自分が笑顔でいなければ、
新郎新婦も笑顔になってもらうことは難しいと思います。

だからこそ、どんなときでも素敵な笑顔が輝いている
みくプランナーのことを尊敬します！

私自身もみくプランナーの笑顔で救われている時があります。

きっと、私だけではなく他のスタッフや、
お客様も少しでも救われているときがあると思います。

私もみくプランナーに負けないように、
最高の笑顔で毎日を楽しみたいと思います！
そして、このアーブルオランジュのメンバーのことも
アーブルオランジュを信じて任せてくださった新郎新婦のことも幸せにしたいと思います！！！

みくプランナー
いつもありがとう！
これからも輝き続けてください！

笑顔と同じくらい
結婚式で新郎新婦と同じ気持ちで涙する…
そんなみくプランナーも素敵です。

本日もアーブルオランジュで素敵な新郎新婦が誕生いたしました


新郎たつひろさん
新婦あやみさん



木々の間から射す優しく温かい
木漏れ日のようなおふたり


木漏れ日射す温かな結婚式の一日です



おふたりの一日はファーストミートから始まります

対面の瞬間

涙を流すあやみさんを
優しく抱きしめるたつひろさん



お互いへの想いが強く感じられる瞬間でした


おふたりが選んだ挙式は人前式
お越しいただくゲストの皆様に誓いをたてます

ゲスト想いなおふたりにピッタリの式でした！


ガーデンイベントでは
2月とは思えない温かな気候にも恵まれ
フラワーシャワーの中おふたり入場です！

当日は2月14日「バレンタイン」ということもあり
新郎のたつひろさんも参加してのバレンタイントスを行いました！

温暖な気候も相まみえとても温かなガーデンイベントになりました！


披露宴でのメインイベントである
ケーキのイベントでは

おふたりこだわりの
ミルクレープ３段ケーキが登場です

ケーキにはおふたりのように寄添い合う猫のシルエットや
元輝に跳ねまわるうさぎのシルエットなど動物好きなおふたりならではのケーキ

そんなケーキにおふたりが仕上げの粉糖をかけて完成です！



ガーデンをバックにしての明るい雰囲気もとても素敵でした！


そして
お色直し入場では
おふたりこだわりのアクアリングを使用しての入場です！



アクアリングの幻想的な光が
お色直しされたおふたりの姿を引き立てます！

使用したチャームはドルフィン（イルカ）のチャーム
こちらも動物好きなおふたりならではのチョイスです


お色直しの後は
ドレスの色当てクイズや
お茶漬けでのおもてなしなどで
ゲストの皆様にも楽しんでいただきました


和やかで優しい時間の流れる
木漏れ日のように温かな結婚式の一日でした


たつひろさん　あやみさん
ご結婚誠におめでとうございます！

おふたりの包み込むような優しい雰囲気がとても大好きでした！
きっとおふたりなら温かな家族愛の溢れる家庭を築いていきると信じています
打ち合わせはもうなくなってしまいましたが
いつでも遊びにいらしてくださいね！

改めてご結婚おめでとうございます！



アーブルオランジュ
栗林歩希

アーブルオランジュスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは
本日は山田が担当いたします


最近の結婚式では人前式を行う新郎新婦さんも増えてきたように思います
「人前式」とは文字通りゲスト一人一人を立会人し、愛を誓いあうお式です

ゲストの皆様との距離感を大切にする新郎新婦さんが多いからこそ、
みんなで一つの事を作り上げる結婚証明書が人気です

ドライフラワーの結婚証明書

ゲストの皆様が好きなドライフラワーを入れてくださるため
どんな形になるかはゲストの皆様次第♪
お2人も挙式本番までのお楽しみです☺


そしてお2人らしさを入れるのも素敵です！
例えばスニーカーが好きなお2人ですと

なんとスニーカーでスタンプを押しています
和紙の結婚証明書でしたので、最後には筆ペンで名前のサインを書いていただきました



「結婚証明書」といえど新郎新婦さんによって様々です
アーブルオランジュでは担当プランナーと一緒に創り上げるからこそ、
世界に一つだけの結婚証明書を考えることもできます

どんな結婚証明書にしようか悩まれている方はぜひ担当プランナーと一緒に考えていきましょう！

アーブルオランジュ　山田美穂